Gestion De Café De Trois Éléments De Base

Si tu veux vendre, essayez d'ouvrir un café.

Alors, comment pouvons - nous à portée de main pour faire fonctionner un goût de café? Et comment la famille heureuse de café de première classe peut être membre? Clairement, à savoir les points de fonctionnement du café, peut sortir d'une telle perte sans selon l'état.

Quand ta vie devient plus intéressant, tu n'en même temps que ma propre affaire, sociale et le niveau de gestion et plus facilement.

Les cafés sont l 'un des secteurs de la vente au détail, le dernier maillon du passage des marchandises aux consommateurs.

Les cafés entrent dans la catégorie de l 'alimentation, mais le principal objectif est de s' amuser.

En conséquence, la gestion des cafés, la connaissance des modes de vie des consommateurs et l 'identification des clients sont des conditions préalables à l' ouverture.

Bon port

Le bon endroit est la clef de la sélection des cafés, comme l 'a dit un ancien ami: si un café peut choisir un bon endroit, le taux de réussite est supérieur à 70%.

Si nous pêchons dans des endroits où l 'ombre de la pêche est faible, alors ne nous attendons pas à de bonnes récoltes.

De même, si le client l'empreinte creuse, même si la construction de magasins quel style, café de vitrines attrayant, les ventes sont également très difficile d'atteindre l'idéal.

Le principe de la galerie de vente de café, est capable d'attirer des clients sur le lieu de construction de magasins suffisante (c'est - à - dire généralement appelé "port").

En particulier, le café à petite échelle, parce que les compétences n'a d'autres complet de café qui n'est pas grande, donc plus il convient de noter que le choix de l'emplacement, c'est le café avec succès le point de départ.

Excellent café

Dans les cafés, il faut que la composition du café soit forte, quel que soit le type de café, si le prix est élevé, si la qualité du café est médiocre, si sa composition est incomplète ou si les stocks sont insuffisants, ce qui affecte immédiatement les ventes et, naturellement, il est plus difficile d 'augmenter le nombre de clients fixes.

Dans l 'exploitation des cafés, il faut non seulement faire face à la concurrence des cafés de la région, mais aussi faire face à la concurrence des différents magasins, de sorte que la beauté du café est la base du succès des magasins.

Les produits de base, en tant que stratégie globale, exigent aussi une attention constante dans les cafés.

Le plan d'entreprise, tels que l'achat de café, de café, de développement, de gestion de stock de biens et de services, les activités de soutien logistique globale de tous les produits, et la force de la marchandise de café de renforcer une relation très étroite.

Excellent service

Le plus direct, c'est le personnel de service de café à des passagers, un beau geste, et note que des vêtements, tels que des instruments de maquillage, accueil de clients à l'occasion, il convient d'expression, de son attitude face à quelques approprié.

Tout le personnel doit avoir connaissance de café riche, en temps opportun pour les clients à faire, mais également avoir la capacité de négociation.

En outre, les installations de décoration à l 'intérieur du magasin, les bars attrayants et esthétiques et l' éclairage du magasin doivent être utilisés de manière efficace, et l 'efficacité des médias publicitaires doit être renforcée et les services fournis.

En résumé, la capacité de service des cafés doit s' appuyer sur l 'ensemble de l' activité de la boutique, qui comporte des éléments tels que « la personne », « l 'équipement », « la facilitation ».

En d 'autres termes, le succès d' un café dépend essentiellement de l 'application et de la coordination efficaces des éléments "port", "café" et "service".

Dans le même temps, la collecte d 'informations, telles que la concurrence et l' évolution de la demande des consommateurs, devrait être maintenue à l 'étude en vue d' améliorer la gestion.